這是一個南非回歸的猶太奶奶教我的。我有一年在她家過逾越節，隔天早上她就做這個當早餐，我吃了之後就跟她要食譜，偶爾到了逾越節才會想到作來吃。這個甜點原名叫作：Geschmirte Matzo
但我看網路上的作法和她的不同，似乎只有一層，所以我還是作成她的版本。
材料很簡單，500克 cream cheese黏稠狀的起司醬，一盒原味優格200ml，2顆雞蛋和糖半杯，攪勻。
作法也很簡單，先把調好的醬鋪薄薄一層在方形容器底部，然後放上一片無酵餅。如此重複三次，並且在第三片餅的上面也鋪上起司醬。第四片要放在淺盤子裏先泡牛奶軟化，但不要太濕，就拿起來鋪在最上面當蓋子。最後灑上肉桂粉及糖粉，放進烤箱用150度烤20-30分鐘就好了。如果醬不夠多，容器的邊緣有空隙，可以加牛奶填補，但不要讓牛奶淹到肉桂粉的部分。
烤好以後就變成一層一層的，餅乾軟化後吃起來像麵包。
這是我認為好作又好吃的簡單甜點。
