在房東太太家吃過一餐安息日晚餐之後，對於沒嘗試過的新菜開始有興趣和勇氣去嘗試。上禮拜買了甜菜根，外表看起來就像是很紅的蘿蔔，在洗阿搓阿削皮之後，紅通通的果實被我切成一片片的，放入冷凍庫。今天再拿出來煮，準備學猶太人的吃法，煮熟之後加醋來吃。
因為冷凍庫裡還有胡蘿蔔，於是兩樣一起煮熟了，浸泡在煮它們的湯汁中。充滿了天然營養的紅色真是美麗！因為之前在兩個地方吃過類似的料理，所以還蠻習慣甜甜酸酸的滋味。
第二樣新玩意兒
叫做球莖茴香，房東太太一樣是涼拌，酸酸脆脆的很爽口。我原本以為裡面長得像洋蔥一樣，薄薄的一層一層，但其實很厚實，厚厚的一瓣一瓣。
因為我放了兩顆，又不想用太多醋，所以用甜菜湯加醋來泡。這裡找不到泡菜罈子，連玻璃水壺都出馬了。紅色的湯把白色的球莖茴香泡得紅白相間，很漂亮。
這兩樣看起來很像，但甜菜根是甜甜酸酸的，球莖茴香則主要是酸。這兩樣菜還有一個好處，就是便宜，至少上禮拜兩樣菜都蠻便宜的，所以球莖茴香還有一些沒弄。
今天在炒菜時，也把球莖茴香的莖切了一些來炒，粗粗的像美國芹菜，炒的時候會發出很特別的香味喔～
